Internationale Arbeit: Begegnungen

2017-07: Beratung zur Einführung der dualen Berufsausbildung in Georgien

 

Ministerium für Bildung Georgien, Haus der Lehrer Tbilisi: Beratung mit ehemaliger Berufsschullehrern zum ersten Einsatz vom Senior Expert Service in Georgien. Thema: Die Einführung der dualen Berufsausbildung und Weiterbildung der gastgewerblichen Berufschullehrer. Den Film finden Sie hier.

 

 

 

 

2015-10: Verleihung der Ehrendoktorwürde Doktor honoris causa

 

Professor Dr. Gerald Wetzel wurde im Oktober von der staatlichen Shota Rustaveli Universität Batumi (Georgien) zum Ehrendoktor berufen. Mit der Verleihung der Ehrendoktorwürde zeichnet die georgische Partneruniversität der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Schwerin Wetzels Engagement um die internationale Tourismus- und Hotelbranche aus.

 

Dr. Gerald Wetzel FHM-Professor für Hotel- und Tourismusmanagement engagiert sich nicht nur national an der FHM, sondern auch auf internationaler Ebene in Georgien. Mit der Verleihung der Ehrendoktorwürde von der Batumi Shota Rustaveli State University (BSRSU) am 17. Oktober 2015 trugen seine langjährigen Bemühungen und Forschungsarbeiten in Batumi sichtbar Früchte.

 

Als Begründer der theoretischen Abhandlungen zum Themenkreis des Kulinarischen Tourismus hat Professor Dr. Gerald Wetzel das Forschungsfeld gemeinsam mit Studierenden der FHM Schwerin breit ausgeleuchtet und eine eigenständige Systematik entwickelt, die erst kürzlich in Wien zur Internationalen Konferenz zum Wein- und Kulinarischen Tourismus vor weltweitem Publikum vorgestellt wurde. Durch das Engagement in diesem Forschungsgebiet entstand auch die freundschaftliche Beziehung zur BSRSU, die nun mit der Titel-Verleihung in einer offiziellen Anerkennung der bisherigen Leistungen gipfelt. Ein aktuelles Projekt beider Bildungseinrichtungen besteht in der Entwicklung eines gemeinsamen Curriculums für internationales Hospitality Management, ebenso wie die Erforschung und Verbesserung der georgischen Gastgewerbe-Industrie.

 

 

 

 

 

 

 

2015-09: Zusammenkunft der FHM Schwerin mit der Delegation der Partneruniversität Stefan cel Mare in Suceava

 

 

Am letzten Mittwoch, den 16. September veranstaltete der Jahrgang 2013 im Rahmen des Studienmoduls „Interdisziplinarität im Tourismus“, gelehrt von Prof. Dr. Ulrike Fergen, eine interaktive Vorlesung mit Gästen der rumänischen Partner-Universität in Suceava.

 

Nachdem Sophia Jahnel eine Präsentation über den Aufbau der FHM gab, berichteten die rumänischen Gäste über ihre Vorlesungsgestaltung und -inhalte. So erhielten die Studenten Einblicke in ein Business Englisch Modul und wie es von der Dozentin Simona Drelciuc gestaltet wird. Ebenso wurde die Tourismusentwicklung der nord-östlichen Region Rumäniens thematisiert, in der sich die Universität in Suceava befindet. Im Fokus standen jeweils die Perspektiven auf den Tourismus aus anderen Wissenschaftsgebieten.

 

Ein gemeinsames Mittagessen im Café Friedrich rundete den Vormittag ab. Im Anschluss an die Mittagspause führten Hannah Marckwardt und Maximilian Klischat, mit einer ausgearbeiteten Stadtführung, die Gäste und Studiengruppe durch die historische Altstadt und an das Schloss. Somit erhielten auch die Gäste einen inhaltlichen Einblick in die Stadtgeschichte Schwerins.

 

Text: Maximilian Klischat (HTM 13)

 

 

 

2015-08: Internationales Expertenwissen an der FHM

 

Im Juli bekam die Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Schwerin Besuch der georgischen Delegation. Prof. Dr. Gerald Wetzel begleitete die Gäste während Ihres 7-tägigen Deutschland-Besuchs.

 

Ziel der Delegation war es, sich einen Überblick über die Berufsausbildung im Gastgewerbe in Deutschland zu schaffen und von dem Expertenwissen der FHM Mitarbeiter zu profitieren. Hierfür wurden verschiedene Institutionen, die mit der berufspraktischen und berufstheoretischen Ausbildung im Zusammenhang stehen, besucht, so auch die Handwerkskammer Schwerin und die Industrie und Handelskammer zu Schwerin. Des Weiteren standen das Ministerium für Bildung MV, die DEHOGA MV sowie die Berufliche Gewerbeschule Hamburg auf der Tagesordnung. Die vielfältigen Einblicke wurden durch eine aufschlussreiche Gesprächsrunde mit Prof. Dr. Walter Niemeier, Dekan des Fachbereichs „Personal, Gesundheit, Soziales“, ergänzt. Somit wurde die Grundlage für gemeinsame Projekte im internationalen Rahmen geschaffen.

 

 

 

2015-07: Saint Andrew the First-Called Georgian University of Patriarchate of Georgia

 

Besuch in Georgien: Prof. Dr. Niko Kvaratskhelia, Studiengangsleiter Hotel- und Tourismusmanagement (links) und Dekan Doktor der Wirtschaftswissenschaften, Professor Wachtang Sartania

 

 

 

2015-06: Erfahrungsaustausch und Zusammenarbeit mit Rumänien

 

Zum Auftakt zur Kooperation mit einer der größten Universitäten in Rumänien – der Universitatea Babeș-Bolyai – zeigte Prof. Dr. Gerald Wetzel, Studiengangsleiter für Hotel- und Tourismusmanagement an der FHM Schwerin, den beiden Gästen einige der schönsten Facetten Deutschlands. Assoc. Prof. Dr. Ioan Nistor, der Dekan der Business-Fakultät und Assoc. Prof. Veronica Rus, eine der Lehrbeauftragten in der Fakultät, erreichten Schwerin mit der Absicht einen Erasmus+ Kooperationsvertrag mit der FHM zu schließen.

 

Vom 20.06.-24.06.2015 wurden die Gäste daher von dem Schweriner Studiengangsleiter betreut. So kamen sie in den Genuss von kulinarischen Spezialitäten, anhand derer Herr Prof. Dr. Wetzel den Beiden die Thematik des Kulinarischen Tourismus näher bringen konnte. Der Besuch von „Karl’s Erlebnisdorf“ auf der Insel Rügen war ebenso Bestandteil wie die Besuch mehrerer Hotels, die bereits seit vielen Jahren feste Kooperationspartner der FHM Schwerin sind.

 

So erhielten die Gäste einen Einblick in die Branche, wie auch einen Eindruck von möglichen Einsatzmöglichkeiten ihrer Studierenden. Dies ist das Ziel der abgeschlossenen Kooperation: Der Austausch zwischen Studierenden und auch Lehrenden beider Bildungseinrichtungen. Dazu wurden erstmals die wesentlichen Interessen ausgetauscht, wie beispielsweise der Besuch unserer Studierenden in der Summer Academy in Cluj Napoca (zu Deutsch: Klausenburg) oder auch die Teilnahme an internationalen Konferenzen für das Lehrpersonal. Auf diesen Wegen soll internationale Zusammenarbeit und Erfahrungsaustausch gepflegt werden.

 

Demnächst ist ein weiterer Besuch einer rumänischen Delegation geplant. Diesmal werden sowohl Rektor, als auch Vize-Rektor nach Deutschland eingeladen. Gespräche zu weiteren Möglichkeiten innerhalb der Kooperationsbeziehung werden die Folge sein.

 

 

 

 

2015-03: Baltic Internationl Academy Lettland

 

Lettland - ein Land mit einer atemberaubenden Weite aus vollen Wäldern, Seen oder einsamen Stränden. Mit Riga als Hauptstadt gilt der baltische Staat im Norden Europas immer öfters als Geheimtipp für anspruchsvolle Literatur, einmalige Kunst oder außergewöhnliche Architektur.

 

Um den Studenten der Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Schwerin diese faszinierende Welt etwas näher zu bringen, unternahm Prof. Dr. Gerald Wetzel im Februar eine Exkursion nach Riga.

 

Als Hauptpunkt stand die erfolgreiche universitäre Kooperation mit einem unterzeichneten Kooperationsvertrag zwischen der FHM und der Baltic International Academy auf der Agenda. Mit ihren etwa 6.000 Studenten der zahlreichen Fakultäten – verteilt auf drei Campus – bietet die Universität eine Vielzahl an Möglichkeiten für Studierende aus Schwerin.

 

Nach einer angenehmen Flugreise wurde Herr Prof. Dr. Wetzel herzlich von Frau Prof. Dr. Marina Gunare in Empfang genommen und zugleich den Studenten sowie dem Prorektor für Ausbildung vorgestellt. Spezielles Augenmerk wurde hierbei auf den Studienschwerpunkt Hotel- und Tourismusmanagement gelegt. Mit den lettischen Studienprogrammmitarbeitern kam es direkt zu einer Beratung bezüglich des Austausches.

 

Außerdem wurde auch ein weiteres europäisches Projekt besprochen, dass im Oktober 2015 gestartet werden soll. Um den Unterricht  und die Studenten an der Universität noch etwas besser  und vor allem persönlich kennen zu lernen, standen am kommenden Tag erste Lehrveranstaltungen seitens Prof. Dr. Wetzel auf dem Programm.

 

Bei einem Gespräch über die grundlegenden Ziele sowie die Entwicklung von Projektideen- und Beteiligungen bekundeten beide Seiten ein ausgesprochen großes Interesse an weiteren Zusammenarbeiten und Austauschprogrammen. Als Teil der feierlichen Exmatrikulation von Studierenden wurden Interessenverbände über Doktoranten-Programme gegründet. Um die Universität Baltic International Academy von all ihren interessanten Seiten kennen zu lernen, durfte selbstverständlich eine gemeinsame Mahlzeit in der Mensa der Universität nicht fehlen.

 

Nach einer aufschlussreichen und ereignisreichen Reise wurde sowohl der Kooperationsvertrag zwischen beiden Hochschulen unterzeichnet als auch der Projektantrag finalisiert und fristgerecht eingereicht. Durch das erfolgreiche Knüpfen von Kontakten während des Aufenthalts bahnt sich für die Zukunft ein weiterer internationaler Kontakt in Sankt Petersburg, Russland an. Mit weiteren Dozentenaustauschen und großem Engagement soll der Kontakt nach Riga intensiviert werden, um so die nutzbaren Potenziale dieser Universitätsstadt für die Fachhochschule des Mittelstands (FHM)Schwerin bestmöglich zu nutzen.

 

Dank Herrn Prof. Dr. Wetzel wurde ein positiver und ereignisreicher Eindruck von Lettland und eines seiner Universitäten gewonnen. Die Fachhochschule des Mittelstands freut sich auf weitere interessante Zusammenarbeiten mit der Partneruniversität Baltic International Academy.

 

Text: Maraike Schröder (Studentin Hotel- und Tourismusmangement)

 

 

 

2015-03: Prof. Dr. Gerald Wetzel erhält den Titel "Professor honoris causa"

Am 27. März 2015 feierte die Universität „Goce Delcev“ in Stip einen der Professoren der FHM. Während seines erneuten Besuchs der langjährigen Partneruniversität in Mazedonien erhielt Prof. Dr. Gerald Wetzel

die Ehrenprofessur an der mazedonischen Universität.

 

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2015-01: Lehrveranstaltungen, Ratifizierung Kooperationsvertrag

Baltic International Academy

 

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2014-12: Aus dem Norden in den Norden - FHM Schwerin empfängt internationalen Besuch

 

Internationaler Besuch an der FHM Schwerin: Vom 10.-13.11.14 empfing Prof. Dr. Gerald Wetzel stellvertretend für die FHM Schwerin die estische Delegation von der University of Tartu – Pärnu College.

 

Die beiden Universitäten sind bereits Partner im Rahmen des CUBITUS-Projektes. Die Kooperation konnte nun jedoch ausgedehnt und um einen allgemeinen Kooperationsvertrag erweitert werden. Kein Wunder: Ein umfangreiches Programm mit zahlreichen Hotelbesichtigungen und einem ausführlichen Schwerin-Rundgang konnte die drei Damen aus dem Norden von den Reizen Norddeutschlands überzeugen. Bei gemeinsamen Strandspaziergängen an der Ostseeküste und dem anschließend wärmenden Tee im IFA Rügen Hotel & Ferienpark in Binz / Rügen ließ es sich einfach besser über Hochschulorganisationen, Studentenaustausch und Auslandsaufenthalte für Studierende reden. Die FHM Schwerin freute sich Helen Ilves, Senior Specialist für Erasmus-Programme; Inna Bentsalo, Organisatorin für Praktika und Anu Aunapuu, Dozentin an der University of Tartu im schönen Schwerin begrüßen zu können.

 

 

 

2014-10: Vertragsunterzeichnung in Mazedonien

Arbeitstreffen von drei Hochschulen und Universitäten aus drei Ländern: Deutschland, Mazedonien, Georgien zur Entwicklung eines gemeinsamen Studiengangs (Internationales Hotel-Management).

 

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2014-09: Tourismus-Barometer Rostock mit rumänischen Gästen:
Blick in die Branche; Chance für Austausch und Vernetzung

 

Mit einem Brutto-Umsatz von 5,1 Mrd. € und 178.000 Beschäftigten im Tourismus-Sektor kann das Reiseland Mecklenburg-Vorpommern einen immensen Zuwachs in der Branche verzeichnen. Der Tourismus boomt. Mecklenburg-Vorpommern ist das beliebteste Reiseziel der Deutschen, wobei die Seebäder Zingst und Binz zu den Top 3 Reisezielen im Inlandstourismus gehören. Ein herrliches Zeichen für alle, die in der Branche beschäftigt sind, zumindest wenn man sich die Zahlen des Tourismusbarometers Mecklenburg-Vorpommern betrachtet, die am 12.09.2014 im DARWINEUM Rostock vom Ostdeutschen Sparkassenverband vorgestellt wurden. Diesjähriges Thema der Veranstaltung war das Gedenken an 25 Jahre Mauerfall. Dementsprechend wurde der Anlass genutzt, einen Blick zurück zu werfen und zu analysieren, wie sich die Tourismusbranche zu einem tragenden Wirtschaftsfaktor entwickelt hat.

 

Harry Glawe, Minister für Wirtschaft, Bau und Tourismus in MV, eröffnete die Veranstaltung und betonte, sich nicht auf den positiven Ergebnissen auszuruhen, sondern weiterhin in erfolgreiche Entwicklungen zu investieren. Jürgen Seidel, Präsident des Tourismusverbandes MV, sieht die größten Schwierigkeiten noch immer im Fachkräftemangel, der infrastrukturellen Erreichbarkeit Mecklenburg-Vorpommerns, den mangelnden Übernachtungszahlen in der Vor- und Nachsaison, wie auch in mangelnden Innovationen und Investitionen. „Wir dürfen uns auf keinen Fall auf unserem Erfolg ausruhen, sondern müssen daran arbeiten, dass es so weitergeht.“, betonte er nachhaltig und unterstrich somit die Anstrengungen aller Akteure.

 

Dr. Manfred Zeiner, Geschäftsführer dwif-Consulting GmbH, ergänzte das bereits Gesagte mit  Zahlen und Fakten. Demnach ist die Anzahl der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Tourismus in den letzten 20 Jahren um 20% gestiegen. Ebenso steigt ist ein konstanter Anstieg der  Übernachtungen in Mecklenburg-Vorpommern zu verzeichnen. Aktuell liegt die Zahl bei 28,2 Millionen. Damit hat sich diese seit Mauerfall um das Dreifache erhöht. Sinkende Geburtenraten führen jedoch zu weniger Besuchern und damit zu einem sinkenden Potenzial für den Tourismus.

 

Neben zahlreichen wertvollen Informationen dient das Tourismusbarometer jedoch auch der Netzwerkerweiterung. Hier konnte Prof. Dr. Gerald Wetzel, Studiengangsleiter für Hotel- und Tourismusmanagement an der FHM Schwerin, seinen internationalen Gästen von der Universität Suceava, Rumänien, renommierte Größen der Tourismus-Branche vorstellen und selbst neue Kontakte für die Hochschule gewinnen. Abgerundet wurde die Veranstaltung schließlich von einem geführten Rundgang durch das 2012 eröffnete DARWINEUM.

 

 

 

 

2014-04: Lettischen Studierentengruppe zum Besuch in M-V

- Besichtigung der Gemeinschaftsverpflegung in Klinikum Schwerin

- Besichtigung der Barschule Rostock

- Besichtigung der Hotels Neptun und Aja

- Begegnung mit Studierenden für Hotel- und Tourismusmanagement (HTM) des 2. Studienjahres

 

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2012-03: Unterzeichnung Kooperationsvertrag mit der Universität „Goce Delcev“ in Stip

 

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